Cách làm cá kẹo kho tộ phần 1.
Nguyên liệu của món cá kèo kho tộ:
– 500 gram cá kèo
– Hành khô, ớt quả, nước hàng.
– Hạt tiêu, màu dầu điều, hành lá, nước mắm.
Cách làm món cá kèo kho tộ:
Bước thứ nhất(1): Cá kèo rửa thật sạch, ướp với chút muối, xóc đều và để 3p để cá kèo hết chất nhầy rồi rửa lại lần nữa cho thật sạch.
Cách làm cá kẹo kho tộ phần 2.
Bước thứ hai(2): chuẩn bị sẵn nồi kho cá: sau đó xếp cá vào nồi, thêm hành khô xắt nhỏ, hạt tiêu giã, ướp vào cá một thìa gia vị, một thìa nước mắm, một thìa đường cát trắng, đảo nhẹ tay, ướp khoảng 30 phút.
Cách làm cá kẹo kho tộ phần 3.
Bước thứ ba(3): Đặt nồi cá lên bếp, nấu sôi lửa nhỏ, đậy kín nắp, đun khoảng 5 phút thì mở nắp nồi ra, rưới vào một ít màu dầu điều, tiếp tục mở nắp nồi ra và đun lửa nhỏ, Bạn cho quả ớt tươi vào cho cá đỡ tanh.
– Đun được 15p, bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn và đun đến khi nồi cá cạn nước thì tắt lửa, bạn không cần cho nước vào khi kho cá nhé vì trong quá trình ướp cá đường và nước mắm cũng ra nước rồi.
Cách làm cá kẹo kho tộ phần 4.
Chỉ với các thao tác giản đơn như trên chúng ta đã có món cá kèo kho tộ thơm ngon hấp dẫn rồi, còn gì tuyệt vời hơn khi tự tay trổ tài làm món ngon này cho cả gia đình mình thưởng thức, nhất là mùa đông đang đến gần nữa chứ, Mong các bạn thành công với cách làm món cá kèo kho tộ nhé!
Cách làm cá kẹo kho tộ phần 1.
Diệu Linh(st)
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
